昨日午後、待ちに待っていたぬか床が到着。
店を4件も回りいろいろ迷った挙句、シンプルな琺瑯の容器を買っておいたので、その中にぬか床を移し、早速きゅうりを漬けました。
ぬかを少なめに買っているので、琺瑯の容器のスペースが無駄に余っています(苦笑)。
どうしてもきゅうりを食べてみたくて、夕飯に引き上げて食べてみましたが、さすがに4時間しか漬かっていないと浅漬けのよう。半分だけ食べて、残りの半分は今朝からまた漬けなおしてみました。
お昼ご飯、食べ過ぎた・・・・・。
お腹が苦しいですが、幸せです。
今日の夕飯用に、朝からきゅうりと人参を漬けています。今晩も楽しみです。
店を4件も回りいろいろ迷った挙句、シンプルな琺瑯の容器を買っておいたので、その中にぬか床を移し、早速きゅうりを漬けました。
ぬかを少なめに買っているので、琺瑯の容器のスペースが無駄に余っています(苦笑)。
どうしてもきゅうりを食べてみたくて、夕飯に引き上げて食べてみましたが、さすがに4時間しか漬かっていないと浅漬けのよう。半分だけ食べて、残りの半分は今朝からまた漬けなおしてみました。
お昼ご飯、食べ過ぎた・・・・・。
お腹が苦しいですが、幸せです。
今日の夕飯用に、朝からきゅうりと人参を漬けています。今晩も楽しみです。
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